Авокадо содержит полезные жиры, противовоспалительные. И если мы их любим - то покупаем часто. А что делать, если порезал авокадо, а он оказался недозрелым, хотя вроде был мягким?! Читайте пост 👍 Авокадо 🥑 обожаю!
⠀
Вы тоже? Покажите свое сердечко ❤️ и узнайте секретное решение беды с авокадо
⠀
💜Что имеем: авокадо привозят и продают недозрелыми. Это не секрет! И мы их покупаем с мыслью "пару дней в комнате полежат и дозреют"
⠀
Это всегда угадай-ка - щупаем - вроде мягкий, режем- а неет! Он зелёный 😭
⠀
Делать-то что? Он жестковат, невкусный и так жалко денег и неоправданных ожиданий вкусного блюда!
⠀
💚Решение есть!
Ферментируем! Это мой девиз😁 - не знаешь, что сделать с продуктом? Заферментируй!
Так я делала и с недозрелыми папайя и с любыми недозрелыми продуктами, которые выкинуть - рука не поднимается!
⠀
💚 Что делаем: авокадо режем и складываем в чистую баночку, заливаем рассолом (питьевая вода+соль+ябл.уксус+специи по вкусу, например, прованские травы) и плотно закрываем.
⠀
Держим баночку в тепле и полутени дня 3. Каждый день приоткрыть и придавить деревянной ложечкой, чтобы выпустить газики из банки и притопить всплывшие кусочки под жидкость.
⠀
И затем убрать в холодильник и начинать есть можно через недельку, съедать в течение 1-3 месяцев.
⠀
Круто же? Не выбрасываем зелёные авокадо! 🥑 наслаждаемся ими в ещё более полезной форме!
⠀
🥰И здесь в комментарии маянките своё мерси о таком крутом лайфхаке, что делать с зелёным авокадо. Или вы его выбрасываете?
⠀
❤️С любовью,
Ваша,
Вероника Порсина
⠀
Нутрициолог, сертифицированный в Гарварде специалист по ферментации, эксперт по сбалансированному питанию.
