Курс "Ферментируй это! Осень" - это возможность научиться ферментировать продукты, сохраняя их полезные свойства и создавая вкусную еду. В рамках курса вы узнаете о сезонном питании, ферментированных баклажанах, свекольной ботве, цветной капусте, капусте "Отковидыча", тыкве и других продуктах. Курс поможет укрепить иммунитет и заботиться о здоровье микробиома в осенний сезон.
# Иммунитет
Для поддержания иммунитета и борьбы со стрессом в организме необходимо усилить антиоксидантную систему. Антиоксиданты - это баланс для anti-age и иммунитета. Витамин C является важным антиоксидантом, который помогает поддерживать здоровье соединительной ткани организма и усваивать другие питательные вещества. Дефицит витамина C может привести к слабости, усталости, ослабленному иммунитету и другим проблемам. Витамин C можно получить из фруктов, овощей и ферментированной капусты.